抹茶草莓蛋糕卷

作者： 墨柠柠

用料

• 材料A组
• 蛋黄 4个
• 热水 90克
• 玉米油 60克
• 细砂糖 80克
• 抹茶 15克
• 低筋面粉 60克
• 材料B组
• 蛋白 4个
• 材料C组
• 奶油 170克
• 细砂糖 25克
• 草莓 适量

抹茶草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

A组材料拌匀/超不走心

步骤 2

B组材料（蛋白）打发打发 打发就是打到蛋白呈白色体积约膨胀3倍并能提角

步骤 3

A组B组拌匀，均匀倒在铺有厨房用纸的烤盘上 160度（需提前预热）15min～20min（牙签插进去不粘即可）

步骤 4

把C组材料打发（能提角） 均匀抹在蛋糕片上（蛋糕坯需冷却）铺一排草莓 卷起来冷藏（不结冰那层）10min

步骤 5

拿出来把边角料切掉即可

菜谱创建时间：2018-03-03 22:42:20