花胶养颜鸡汤

作者： CathyQu

2-4人份 汤品功效 护肝养血，益气滋润

用料

• 鸡肉 300g
• 花胶 15g
• 枸杞 5g
• 红枣 10g
• 黄芪 5g
• 姜 少许
• 盐 2茶匙

花胶养颜鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶用煮沸的姜水浸泡至完全泡发

步骤 2

鸡肉洗干净、切块、飞水

步骤 3

枸杞、红枣、黄芪洗净，浸泡15分钟 （服药期间可去除黄芪，增加枸杞和红枣）

步骤 4

所有食材放入小美，加水至MAX

步骤 5

盖上锅盖量杯，120度、30分钟、反转

步骤 6

100度、60分钟、反转

步骤 7

加入盐、100度、1分钟、反转

步骤 8

出锅

花胶养颜鸡汤的小贴士

1.花胶浸泡时间较长，为去除腥味和保持口感可隔夜泡发。 2.鸡肉用小美飞水也可以，50度、5分钟、速度5 （我是不高兴洗锅了，体现两个锅的重要性） 3.加水一般1200g左右就OK，注意盐的用量要减少哦～我是爱喝汤星人，所以放到MAX。 4.不加黄芪的话，可以适当缩短时间

菜谱创建时间：2018-03-03 20:23:09