香菇炒肉片

作者： 快手家常菜

这是一款非常简单容易上手的家常菜，营养丰富，味道香醇，无论是用来宴客还是家常食用，都非常棒，老少咸宜。

用料

• 香菇 9朵
• 瘦肉 适量
• 盐、料酒、胡椒粉 适量
• 蒜末 适量

香菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

香菇提前2小时用冷水泡发

步骤 2

切丝

步骤 3

瘦肉切片，加少酱油，生粉腌制

步骤 4

油锅加热，放瘦肉煸炒，变色后盛起

步骤 5

蒜末煸香后放入香菇，煸炒一阵后加瘦肉，然后加适量水、料酒、食盐、胡椒粉，汁收干后关火盛起。

香菇炒肉片的小贴士

1、香菇最好用干的，更香醇。 2、料酒是这道菜的关键。 3、加点葱段一起炒更美味。（今天家里刚好没葱了）

菜谱创建时间：2018-03-03 19:58:34