香爆鸡胗

作者： 酸酸辣辣小厨娘

土澳人民不懂鸡胗的美味

用料

• 鸡胗 克
• 小米椒 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 洋葱 1个
• 小葱 1根

香爆鸡胗的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡胗洗净，放入冷水中绰水，水开后煮3-5分钟，个人觉得下次可以尝试绰水时加入八角。绰好的鸡胗冷水洗净，切片。

步骤 2

热锅加油，加入小米椒，花椒爆香，加入鸡胗，翻炒5分钟，加入盐和生抽调味，稍加一点糖，待快要熟时加入洋葱，翻炒，出锅前加入蒜泥和小葱，人间美味出锅啦

菜谱创建时间：2018-03-03 14:05:57