三文鱼蒜苔炒饭

作者： Cissismile

简易有快手的三文鱼炒饭，看到有很多三文鱼炒饭的菜谱但没有加蒜苔的所以就尝试了一下。结果。我只能说。好吃！

用料

• 蒜苔 一把
• 三文鱼 两块
• 生抽 两到三勺。不够可以再加适量
• 盐 适量看个人口味。可以少量多次
• 黑胡椒 适量
• 老抽 半勺也就是放一点点上色就够了不用像酱油炒饭那么多
• 鸡精 少量可不放
• 剩饭 两小碗一个人一碗的量

三文鱼蒜苔炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好三文鱼和蒜苗

步骤 2

三文鱼洗净去鳞切块。蒜苔洗净切小段和三文鱼差不多宽就好或者更小的段也可以

步骤 3

烧开水加入一些盐焯蒜苔两分钟到三分钟。稍微有些软了就可以。盛出备用。同时起另一个锅快炒三文鱼

步骤 4

热油。放入鱼块。大火翻炒。加入一些料酒去腥。但不要太用力翻动不要把鱼炒散。大致翻动一会可以稍煎一会。表面都熟了就可以了。盛出备用。

步骤 5

另起一锅热油。先炒一下剩饭。太硬可以稍加一点点热水。先加少许盐然后加入三文鱼和蒜苔。一起翻炒。炒匀后加入生抽老抽上色。或者酱油也可以。上色均匀后加入少许鸡精。依口味再补充加入一些盐。炒匀。尝味。盐味充足。加入黑胡椒。炒匀。出锅！

步骤 6

然后开动吧！

菜谱创建时间：2018-03-02 21:56:51