先做油泼辣子:油入锅至冒烟,浇在辣子面和和白芝麻上。
香菜,蒜苗,虾皮放入碗里,加醋。倒入放凉的油泼辣子备用。
水饺下锅煮好,连汤一起加入备好的酸汤碗里,再加味极鲜!即可。
1.辣椒面要能看到椒籽的程度,全红的辣椒粉不行,但可以粗辣椒面和细辣椒粉混合