蒜香排骨

作者： 双懿

从小到大，在家里吃排骨，就是两种做法：1.煮排骨，2.用煮好的排骨汤炖土豆，炖芸豆……你家也是这种吃法吗？ 其实，煮好的排骨，稍稍一加工，就可以完全变一种感觉，关键是，很简单！

用料

• 排骨
• 大蒜
• 葱、姜
• 花椒、八角
• 油
• 冰糖
• 盐

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后，放葱、姜、花椒、八角、盐，高压锅煮20分钟，捞出排骨备用。

步骤 2

锅里热一点油，放几粒冰糖，炒出糖色。

步骤 3

放排骨，炒匀上色。

步骤 4

倒入切好的蒜末（蒜多一点更香），小火煎至排骨边稍微有点焦黄色就好了！

步骤 5

出锅后，撒点芝麻，非常好吃😋

菜谱创建时间：2018-03-02 14:58:38