准备好喜欢吃口味的甜元宵。
平底锅放入浅浅一层油,小火慢煎,用筷子翻,元宵最好只占锅面一半,中途可以再加油。
当元宵膨胀到原来大小的一倍后,放少许油,颠锅让油均匀沾在元宵表面,再放两勺白糖,接着马上放芝麻,颠锅。时间尽量快,一分钟内起锅。
这个做起来简单,但是要耐心,最后一步要把握好,迟了糖会糊锅,芝麻也会糊。