香辣虾快手好吃的做法

作者： MomiDaily满满

昨天为了拍悬浮摄影，随手炒了盘香辣虾，简化了平时制作香辣菜系的过程步骤。不料家人说味道堪比饭店，材料和操作步骤都比较简单。 请关注我的公众号：满满小确幸momi，分享下厨心得、生活美图、读书笔记、育儿心得。

用料

• 大明虾 半斤
• 洋葱 半个
• 青椒和红椒 各一个
• 干辣椒 一小把
• 蒜子 4瓣
• 葱 一根
• 香菜 点缀用
• 酱油（生抽） 一大勺
• 藤椒油 一勺
• 老干妈香辣脆（别买错款啦） 一勺

香辣虾快手好吃的做法的做法步骤

步骤 1

处理虾：用厨房剪剪开虾背，去虾线

步骤 2

蒜子拍开，葱分葱白和青的部分，分别切末。

步骤 3

洋葱切丝，青椒和红椒切辣椒圈

步骤 4

没有空气炸锅：炒锅内倒宽油，一只只放入虾，炸到变色捞出。 有空气炸锅：预热到最高温度，虾擦干水分，盛虾的容器倒一勺油，和匀，炸5分钟

步骤 5

锅内剩余的油（用空炸锅的倒新油）下蒜子和葱白末爆香，加入干辣椒

步骤 6

下洋葱炒香，加入一勺老干妈香辣脆炒到油变红

步骤 7

下青椒和红椒炒断生，加入炸好的虾，翻炒到快出锅时加酱油和藤椒油同炒，撒葱末关火。

步骤 8

装盘，装饰香菜。

菜谱创建时间：2018-03-02 05:13:50