枣泥古早蛋糕

作者： 管yj

最成功的一次蛋糕，不爱吃蛋糕的爸爸一连吃了三块，最后居然说了句：等我牙掉光的时候，要做给我吃啊。记住啊。。。 为了记住爸爸的话，为了记住方子，开始记录俺的第一个菜谱。

用料

• 枣泥 150g
• 鸡蛋 5只（大的4只就够了）
• 奶粉 18克
• 低筋面粉 70g克
• 白砂糖 20g
• 水 70g
• 玉米油 50g

枣泥古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

用电池炉热玉米油，3档1分钟左右，油纹比较多的时候离火

步骤 2

筛入低筋粉，听到滋滋声直响，能闻到很香，炸猪油的味道😄

步骤 3

加入水（或炸枣泥汁😂），搅拌均匀

步骤 4

加入奶粉和蛋黄，搅拌均匀

步骤 5

打蛋白，分3次加糖，硬性打发

步骤 6

蛋白分三次加入前面的糊糊，搅拌均匀

步骤 7

糊糊倒入蛋糕模

步骤 8

水浴法，140-150 65分钟

菜谱创建时间：2018-03-01 23:41:22