牛油果蛋炒饭

作者： 抓壹把

从来没有想过牛油果能和炒饭有什么关系。😂会尝试这样做，是因为一次性买的好几个牛油果同时熟透了，再不吃就坏掉了。 用了一半烤面包，另一半就放炒饭里了。 真的是没有想象到的好吃😋

用料

• 牛油果 半个
• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 半根
• 火腿肠 一根
• 小葱 两根
• 剩米饭 一碗

牛油果蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，热油下锅，用筷子搅散，盛出

步骤 2

锅内倒少量油，下切末的小葱爆香后，倒入黄瓜粒和火腿粒，翻炒半分钟

步骤 3

倒入剩米饭，用锅铲压散，加适量盐，翻炒一分钟

步骤 4

倒入切好的牛油果块，翻炒二十秒左右，加少量胡椒粉。出锅！

牛油果蛋炒饭的小贴士

牛油果本身有点腻，我比较喜欢用清爽一点的蔬果搭配它，所以用了黄瓜。 而且牛油果和胡椒粉莫名其妙的配，一定要加一点。

菜谱创建时间：2018-03-01 23:18:12