番茄土豆炖牛肉，高压锅版

作者： 汤唐糖糖

柚子食谱

用料

• 牛腩500 克
• 牛肉500 克
• 西红柿2 个
• 土豆2 个
• 料酒1 勺
• 生抽 2勺
• 姜10 片
• 冰糖5-10 克
• 盐适量 克
• 老抽0.5 勺
• 桂皮香叶大料 适量 适量
• 洋葱

番茄土豆炖牛肉，高压锅版的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，冷水下锅，放入生姜料酒少许焯水去沫去腥，同时土豆切块备用。

步骤 2

另起一口炒锅，热锅凉油，放入香料，冰糖煸香，待冰糖溶化，放入焯好的牛肉和土豆，翻炒均匀。再次喷入料酒，放生姜生抽老抽，翻炒上色。

步骤 3

将炒好的牛肉放入高压锅，倒入原先焯水时的牛肉汤适量，选择豆／蹄筋 键 就交给高压锅吧！

步骤 4

快到饭点了，洋葱、番茄切丁，热锅凉油下入西红柿洋葱，翻炒至番茄出沙，取适量牛肉土豆倒入炒锅中，加盐调味，继续翻炒。

步骤 5

最后，加入汤汁，小火再炖个十来分钟，大功告成！

菜谱创建时间：2018-02-28 22:59:41