全麦手撕面包第一次记录。

作者： Yomico-

超软能拉丝，第一次记录。

用料

• 中种：
• 高筋面粉 240克
• 全麦粉 60g
• 酵母 2g
• 砂糖 10g
• 蛋清 22g
• 牛奶 96g
• 淡奶油 84g
• 黄油 7g
• 面团：
• 砂糖 46g
• 酵母 1g
• 盐 4g
• 奶粉 2g
• 蛋清 24g
• 黄油（后放） 7g

全麦手撕面包第一次记录。的做法步骤

步骤 1

温度180度 40分钟

菜谱创建时间：2018-02-28 19:02:52