韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包

作者： 科研队长FLX

飘雪的天，一锅暖暖的生煎包

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 鱼丸 70g
• 藤椒油玉米油苏子油酱油盐 各少许
• 高筋面粉 300g
• 玉米粉高粱粉黑豆粉 100g
• 酵母粉 4g
• 温水 220g

韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的做法步骤

步骤 1

1.可以提前一天晚上发好面团

步骤 2

2.拌好馅料最后放盐

步骤 3

3.包成90g左右的小包子

步骤 4

4.小火煎制

步骤 5

5.倒入热水在生煎包1/3处

步骤 6

6.第二次倒热水

步骤 7

7.煎好翻面

步骤 8

8.再翻面撒上芝麻即可。

韭菜鸡蛋鱼丸杂粮生煎包的小贴士

面团可提前一天晚上发酵，全程小火煎制。 春天的韭菜更鲜美。

菜谱创建时间：2018-02-28 15:14:55