淮山薏米芡实老鸭汤

作者： 阿群养生食堂

【嗨农社-阿群姐煲汤料👩‍🍳】 雨水节气降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃而出现浑身沉重感、食欲不振、消化不良、腹泻等症状，所以，在这一时期，需要注意对脾胃的养护，健脾祛湿。最简单的健脾祛湿办法便是食疗，比如淮山薏米芡实汤.

用料

• 老鸭 500克
• 薏米 15克
• 淮山 20克
• 芡实 15克
• 红枣 6颗
• 陈皮 2克
• 姜片 3片
• 盐 少许

淮山薏米芡实老鸭汤的做法步骤

步骤 1

煲汤料 洗干净清水浸泡半小时以上

步骤 2

老鸭500克

步骤 3

老鸭去尾，去油，更健康

步骤 4

鸭块冷水煮沸氽水去油去沫洗净备用

步骤 5

将鸭块、煲汤料、姜片一起放入冷水煮沸10分钟改文火煮2小时，中途不可加汤影响口感

步骤 6

清心下火、除湿健脾、汤汁浓稠，回味甘甜

淮山薏米芡实老鸭汤的小贴士

◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅，但铝锅/铁锅有影响药效，建议尽量不用 ◆ 一次加水到位，中途不可再加水 会影响汤汁浓稠 ◆ 为确保传统广式汤的原汁原味，不建议添加原料包外的其他食材，否则影响口感哦 ◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦 文中提到煲汤料购买链接： Hi嗨农社 https://weidian.com/s/207248056?ifr=shopdetail&wfr=c

菜谱创建时间：2018-02-28 11:41:18