茄子炖土豆

作者： 玔琉布兮

特别下饭的东北家常菜 卖相不太美丽，请大家包涵啦～

用料

• 土豆 2个
• 绿茄子 1个
• 大蒜 1瓣
• 五花肉

茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

茄子切成粗的4条后，用手掰成块。

步骤 2

土豆切块，大蒜切末，备用。

步骤 3

五花肉切片。

步骤 4

热锅凉油，油多放（茄子吃油），下五花肉片，加胡椒粉。

步骤 5

肉变色加酱油，豆瓣酱（没有可以不加）

步骤 6

加茄子，翻炒到茄子变软些

步骤 7

加土豆，翻炒均匀。

步骤 8

添水，大火烧开，小火慢炖30分钟。

步骤 9

出锅前加蒜末，扒拉扒拉就OK啦～

菜谱创建时间：2018-02-27 19:00:41