并不适合懒人的微波炉薯片南瓜大法

作者： tiger泰太

在妈妈家无聊的下午，突然想到以前做过微波炉薯片，重温一下

用料

• 中小土豆 1个
• 盐（可不放） 食指一小搓
• 油（可不放） 5滴
• 南瓜 1小瓤

并不适合懒人的微波炉薯片南瓜大法的做法步骤

步骤 1

南瓜是现成的，第一次刀切5㎜薄片，第二次用去皮刀刮的。图片是去皮刀的效果。

步骤 2

第一次刀切完薄片，微波炉高火，正面2分钟，反2+1分钟，就糊了。但是放凉后有膨化的口感。失败。

步骤 3

第二个次去皮刀刮的，微波炉盘子平铺满，避免粘连和堆叠，也避免铺在盘子最中间（温度太高）。图片是正面2分钟后的效果。

步骤 4

我是正面烤好后，把盘子拿出来翻面的。散热快，操作也顺手。现在是反面2分钟后。成功！

步骤 5

对比。左边是刀切的，右边是去皮刀刮的。刚放凉都是脆，但是等把土豆都做完再吃，有点绵。

步骤 6

做南瓜同时把土豆洗净去皮，继续用去皮刀把土豆刮成皮，下面放盆水接着。一个土豆都刮完后，搅拌水里的土豆片加速析出淀粉。把水倒掉。

步骤 7

重新接盆水，把土豆再泡5分钟。后把土豆沥干水，用纸巾擦干。

步骤 8

擦干的土豆片放入干燥的大一点的盆，滴油撒盐后，把盆拿起来像炒菜颠勺一样，拌匀后静置5分钟。

步骤 9

平铺在微波炉的盘子，最中间避开。正面2分钟，盘子拿出来翻面，反面2分钟。

步骤 10

反面也好了。微波炉的时间要根据功率，自己尝试，我第一次土豆片是2+1分钟，短了。后来都是2+2分钟合适。

步骤 11

铺在有孔的容器散热。2分钟左右就凉了。这是第二次的效果。

步骤 12

这是第一次时间不够的效果。

步骤 13

一个中小土豆做了4次才做完。加上南瓜勉强一盘。做，用时一小时；吃，5分钟。如果不是闲得无聊，真的不适合懒人。

菜谱创建时间：2018-02-27 18:56:30