虾仁包子

作者： 坤小粉

这是第一次做包子呢！在网上看了一下如何包包子的视频，查了一下如何做馅料。刚好家里有虾仁，就自创了胡萝卜鸡蛋虾仁包子。

用料

• 虾仁 50克
• 鸡蛋 2个
• 姜 2小片
• 自发粉 100克
• 盐 2克
• 胡萝卜 半支
• 葱 10克
• 花椒 1克

虾仁包子的做法步骤

步骤 1

姜片、葱切碎成末，胡萝卜插碎丝，虾仁去腥线，鸡蛋打散，自发粉加温水揉成团备用。

步骤 2

锅内加许油，放入打散的鸡蛋滑炒至七分熟，加入葱末滑炒出香味，盛出晾凉。

步骤 3

锅内加少许油，放入碎胡萝卜丝和姜末翻炒2分钟左右，盛出与第一步的鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐、花椒面，拌匀。

步骤 4

将发好的自发粉按照包饺子的步骤擀皮，取一个皮，将馅料放入皮中，取2个整颗虾仁放在馅料之上，包包子。

步骤 5

上蒸锅，中火20分钟，关火5分钟后再打开蒸锅，就是上面图片的样子啦！第一次做，味道很不错哦！不爱吃蔬菜的我，没吃出来胡萝卜的味道哟！可能胡萝卜放的少的缘故^_^

虾仁包子的小贴士

做的时候没想过传菜谱，所以没拍照，只有文字说明！材料就是看着弄的没具体称量重量！

菜谱创建时间：2018-02-27 09:34:30