姐姐妹妹の香蕉嗞嗞饼（厚松饼）无泡打粉

作者： 姐姐妹妹食堂

咬一口嗞嗞作响 松松柔软 入口即化

用料

• 酸奶 40g
• 清水 10g
• 橄榄油 10g
• 低粉 45g
• 蛋黄 2个（带壳65g）
• 蛋清 2个
• 砂糖 15g
• 香蕉 一根（带皮160g）
• 橄榄油 一点点

姐姐妹妹の香蕉嗞嗞饼（厚松饼）无泡打粉的做法步骤

步骤 1

酸奶➕清水➕橄榄油mix 加入低粉 蛋抽拌至无干粉 嘿嘿 就是这么干干的 别怀疑

步骤 2

先加一个蛋黄 再加一个蛋黄 每次都要拌匀

步骤 3

蛋黄糊拌好的样子

步骤 4

砂糖分三次加入蛋白打七分发

步骤 5

挖一大块蛋白入蛋黄糊切拌匀

步骤 6

倒回剩下的蛋白中切拌均匀

步骤 7

香蕉留一小节待用 其他的压泥

步骤 8

拌入面糊中

步骤 9

拌好

步骤 10

平底锅倒一点点橄榄油 抹匀

步骤 11

挖一大勺入锅 我的勺就是那种电饭煲配的比较深的大勺 盖上锅盖小火煎1-2分钟 这个时间需根据饼的状态来判断 能轻松顺利的扣起来翻面就可以了

步骤 12

翻面继续盖锅盖煎一分钟左右

步骤 13

随意的装饰一下即可享用

步骤 14

厚厚的 很松软 入口即化 很好吃

步骤 15

我用的这样的香蕉 比较大个儿 然后起了黑点点的才好次

菜谱创建时间：2018-02-27 03:18:14