椰子钻孔倒出椰青
椰壳开盖,挖下椰肉
椰子壳塞入鸡肉,扔几片椰肉,姜片,倒入椰青(通常原汁倒一半就满了)
上锅大火蒸20至30分钟即可
不喜欢甜味的,只需要加几勺椰青,其它用水替代。剩下的椰青和椰肉可以做甜品