超级无敌美味牛肉酱

作者： 树先森的甜薄脆

我家树先森和宝贝儿子都超级爱吃牛肉酱沾手工馒头，尝试了很多配方都不满意，于是自己研究这么个方子，很简单，很好吃，与大家分享~~但是做的过程忘记拍了，就拿以前的图随便用了一下~~~

用料

• 牛肉 500克
• 黑白芝麻 适量
• 洋葱 两小只或一大只
• 花生油 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 香叶 适量
• 咖喱粉 适量
• 糖 根据口味
• 盐 根据口味
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 卤肉老汤 适量
• 水 150g
• 面粉 15g
• 香油 适量
• 辣椒粉 适量

超级无敌美味牛肉酱的做法步骤

步骤 1

首先我们先来熬甜面酱，把面放到水里，搅拌至无颗粒，热锅热油（我用的香油，也可以用植物油），面汤下锅不停搅拌，加入你喜欢的各种调料（糖，盐，酱油啥的），不停搅拌至黏糊糊状就差不多了，盛起来待用

步骤 2

芝麻炒熟，如果觉得麻烦也可以不放芝麻~~~反正我超级爱吃芝麻~~无油无水凉锅，微微加热，然后放入芝麻，抄到微微发黄有香味就OK啦

步骤 3

热锅热油，下牛肉，炒出水装盘，把水倒掉，然后热锅热油下佐料，炒香后把佐料捞出来下洋葱，洋葱炒软以后，下炒好的牛肉，加咖喱，耗油，生抽，老抽（爱吃辣的可以加辣椒粉）炒熟炖一炖，把熬好的甜面酱倒进去，根据口味加糖，盐，搅拌熬半个小时，加入芝麻出锅！超级无敌美味牛肉酱就完美收官啦！！

菜谱创建时间：2018-02-26 17:07:45