叉烧肉（超简单空气炸锅版）

作者： 樱桃仙丹

用料

• 猪梅花肉
• 叉烧酱

叉烧肉（超简单空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉，切1CM厚的片。 如果不知道哪块是梅花肉，问猪肉老板，或者如上图，猪肉中间有白色的纹理

步骤 2

我用的是这个牌子的叉烧酱，很便宜，也可以自己做叉烧酱，下厨房里有方法， 这个调料我在新兴负一层买的，建议用李锦记叉烧酱，依据个人口味加糖。

步骤 3

所有肉的每一面都沾上叉烧酱

步骤 4

放冰箱冷藏室6~8小时，中间最好搅拌一次

步骤 5

空气炸锅200度预热5分钟，拿出炸锅，把肉平铺在网锅内

步骤 6

200度10分钟

步骤 7

翻面，刷碗里留下的酱

步骤 8

180度，10分钟，如果肉切的太薄，可改成180度，5分钟

步骤 9

翻面，刷酱

步骤 10

160度，5分钟，时间结束后立即取出炸锅，锅内有余热，别糊了

步骤 11

用筷子扎肉试试，很容易扎透，叉烧肉放凉

步骤 12

微温不烫手时，切小块，拍照，开吃😊

步骤 13

介绍一下刷锅子的方法，吃饭时把锅子里放洗洁精和水泡上，吃完饭刷碗时用软布刷锅，很容易，不能用硬物和钢丝球。

叉烧肉（超简单空气炸锅版）的小贴士

空气炸锅不但可以做美食，对于凉的烧鸡，肉啊什么的，可以热凉的食物，能保持食物原味

菜谱创建时间：2018-02-26 15:11:18