鲜芋薏米奶茶

作者： 大小姐Cassie

就这一杯，打败所有奶茶店！！！ 冬天火遍大江南北的【鲜芋奶茶】❤热乎乎的来上一杯，幸福感爆棚~ 奶茶其实还是自己做比较好，而且这款真的是零难度、不用煮，喝了都不会想再去点外卖了！

用料

• 荔浦芋头 一小块
• 炼乳 适量
• 薏米 适量
• 牛奶 300ml
• 乌龙茶 1小包

鲜芋薏米奶茶的做法步骤

步骤 1

薏米提前一夜浸泡，不喜欢的可以略过，但强烈建议大家试试，因为真的是十分的Q弹筋道呀！

步骤 2

第二天把薏米沥干水，放入锅中，重新加入清水，大火煮开后转小火继续煮半小时，至薏米变得白白胖胖、一部分开花，然后盛出备用。

步骤 3

煮薏米的同时蒸芋头，荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，至筷子能轻松扎透。

步骤 4

放入料理机，根据自己的口感加适量牛奶、炼乳（比加白砂糖香甜一万倍！），搅打成比较稀的香芋糊糊。

步骤 5

小火煮牛奶，注意要不停搅拌，一开锅就关火。

步骤 6

泡乌龙茶（基本可以用铁观音代替！），要泡的的浓浓的，一小包茶叶大概泡出100ml液体就可以了。

步骤 7

煮好的薏米放在杯子底部。

步骤 8

放上香芋糊糊，使劲多放，给自己喝不心疼！

步骤 9

倒入热牛奶。

步骤 10

冲入乌龙茶。

步骤 11

搅和搅和，喝！

鲜芋薏米奶茶的小贴士

注：加入蜜红豆之类的，口感也会非常棒。

菜谱创建时间：2018-02-25 21:14:27