海胆炒饭

作者： JaneJian

用料

• 海胆 130克
• 鸡蛋 3个
• 米饭 4碗
• 姜 10克
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 葱花 少许

海胆炒饭的做法步骤

步骤 1

提前一小时煮好饭，放凉。

步骤 2

炒熟鸡蛋备用。

步骤 3

姜榨汁或剁成细小的姜蓉，油热后下锅与海胆一起炒熟。

步骤 4

把冷饭、鸡蛋加进去一起拌炒，当米饭一粒粒散开了就可加盐、酱油调味，最后洒葱花。

海胆炒饭的小贴士

1.饭一定提前煮好、放凉，煮饭比平时少放一点水，这样炒起来才不结团，口感也好。 2.必须放姜，否则海胆腥气比较重。

菜谱创建时间：2018-02-25 13:04:37