2018年菜系列之冬菇蚝豉焖海参鱼鳔

作者： 草鱼鱼

用料

• 冬菇 10颗
• 蚝豉 6颗
• 炸鱼鳔 2大条
• 猪肉 250-300克
• 海参
• 姜片
• 蚝油 1汤匙
• 酱油 2汤匙

2018年菜系列之冬菇蚝豉焖海参鱼鳔的做法步骤

步骤 1

冬菇蚝豉泡水，保留第二次泡的水。

步骤 2

鱼鳔热水泡软，剪成适合大小。

步骤 3

猪肉切块。

步骤 4

爆香姜片，依次放入蚝豉、冬菇、猪肉拌炒爆香。

步骤 5

倒入蚝油继续爆香，加入泡过冬菇和蚝豉的水淹过食材，加入酱油，大火煮滚。

步骤 6

放入鱼鳔和海参，煮滚后小火焖煮一小时。

菜谱创建时间：2018-02-25 11:15:31