一根面（长寿面）

作者： 丶指尖旳阳光

那天是老公的生日，家里有小孩，出不去，也没准备好礼物🎁，中午下楼吃饭，婆婆说一直忙，也忘了给做拉面，我想要不做一根面试试，边想边行动，就这样，整整一下午的时间，终于做出来了，因为是第一次做，耽搁的时间要长，还忘记照相，在这也得给自己一个大大的赞👍

用料

• 高精面粉（饺子粉） 适量
• 花生油 适量
• 盐 少许

一根面（长寿面）的做法步骤

步骤 1

󾠮️ 首先和面，加入少许盐，再加适量水，把面揉成团（这次做的比第一次多一些，分成了两个团），表面刷一层油，开始醒面15分钟 如图（刷油是怕表面干皮，以后每做一步都是，），再次揉面，刷油，醒面15分钟，

步骤 2

󾠯️然后从中间搓成粗条，继续刷油，醒面15分钟（记得每次也得拿塑料焖住）

步骤 3

󾠰️同上

步骤 4

󾠱️继续搓条，比第󾠯️和󾠰️细些，醒面15分钟，（面相不太好，那会有些着急，小孩闹了）

步骤 5

󾠲️最后的关键，先把盆底和边上刷一层油，防粘住，然后搓成比小拇指细些的面条，取盆的中心点，盘面，切记，每完成一层，都得刷油

步骤 6

󾠳️长寿面完成了，

步骤 7

󾠴️下锅吃面，美美的长寿面出锅了😋️ 真的是一根面呦

菜谱创建时间：2018-02-25 09:38:45