山药烧三鲜

作者： 开心地球

山药补肺脾肾 胡萝卜健脾消食 养肝明目 莴笋健脾消食促进肠蠕动

用料

• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 莴笋 1根
• 猪里脊肉 200克

山药烧三鲜的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉、山药、胡萝卜、莴笋切片； 猪肉上浆：一滴料酒、1克盐、淀粉少许、抓匀。

步骤 2

锅中倒入底油，锅别太热，放入切好的肉片，煸至变色后盛出。

步骤 3

锅中再次倒入底油，放入切好的山药片，加糖煸炒； 放葱姜倒炝锅； 放入胡萝卜炒出味； 莴笋片和炒好的肉片继续煸炒； 放入料酒两勺、酱油一勺、盐和适量的水； 烧制两分钟后，勾入水淀粉即可。

山药烧三鲜的小贴士

山药煸炒时放糖可以去涩味

菜谱创建时间：2018-02-24 20:16:43