奶香豆沙卷馒头

作者： 不大点事

爱吃甜食。自己做早餐主食放心又营养。

用料

• 面粉 400克
• 豆沙 250克
• 酵母 4克
• 糖 20克
• 牛奶 200+5克

奶香豆沙卷馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，糖混合均匀。把酵母融化在35℃左右（手的温度）的牛奶中。我用的奶粉冲泡的牛奶。

步骤 2

搅拌面粉，揉成面团。要三光，盆光，手光，面团光。继续揉半小时面团。这样吃起来有嚼头

步骤 3

盆子盖上保鲜膜放在温暖处发酵半小时。面团膨大至二倍。不要发酵太长时间，会发酸。

步骤 4

把豆沙加入溶解了酵母粉的牛奶（20克）。加入面粉，揉成团。醒十分钟。

步骤 5

将面团，豆沙团擀成长方形片。叠一起，卷紧紧的。切成均匀的块。

步骤 6

切均匀

步骤 7

摆屉。盖上锅盖，醒20-30分钟。大火至冒大气后中火篜15-20分钟。

步骤 8

关火后闷五分钟。起锅。松软又好吃。

步骤 9

完美

奶香豆沙卷馒头的小贴士

豆沙的制作可以参照下厨房搜索。

菜谱创建时间：2018-02-24 16:12:52