素炒豆腐

作者： 小小叶的小厨房

过完年要吃两餐斋菜，想起了吃豆腐，没有肉沫为伴焖豆腐让人提不起胃口，煎豆腐又太干了，那就尝试换个吃法吧

用料

• 韧豆腐 一盒块
• 青椒 半只
• 红椒 半只
• 生抽 2勺
• 鸡精 一点点
• 盐 适量
• 糖 小半勺
• 蚝油 半勺

素炒豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材后把豆腐过一下水之后切成三角形，青红椒切小块

步骤 2

锅里下多一点，把豆腐块放下锅进行煎炸

步骤 3

炸至两面有点焦黄后捞起放一边，锅里的油盛起，留一点在锅内炒青红椒

步骤 4

热油下锅炒青椒红椒至差不多熟透

步骤 5

倒入炸好的豆腐一起翻炒几下(为了拍图不小心把椒炒焦了一点，忽略哈😄）

步骤 6

生抽，蚝油，糖，鸡精调成酱料汁，倒入锅中快速翻炒，此时可尝一下咸淡根据自家口味加点盐再炒几下

步骤 7

完成出锅（晚上厨房光线不大好拍出来的图有点强差人意，无视吧😄）

菜谱创建时间：2018-02-24 13:57:27