摩洛哥的咸辣酸甜起司蛋糕

作者： 咸x甜

什么鬼？咸？辣？甜？酸？ 蒜粉！辣椒粉！吞拿鱼！醋！ 什么啊？这是做蛋糕？ 可生活不就是酸甜苦辣咸五味杂陈的美好么？

用料

• 低筋面粉 150g
• 天然酸奶 125g
• 金枪鱼（吞拿鱼） 104g
• 盐 12g
• 芝士 220g
• 醋 1/2tbsp
• 植物油 3tbsp
• 蒜粉 根据自己口味适量即可
• 胡椒粉 根据自己口味适量即可
• 辣椒粉 根据自己口味适量即可
• 泡打粉 些许
• 黑橄榄 适量
• 法香 适量
• 鸡蛋 3个

摩洛哥的咸辣酸甜起司蛋糕的做法步骤

步骤 1

① 把3个鸡蛋和油混合好，加入天然酸奶，混合物放一边。

步骤 2

② 然后把面粉，盐，胡椒粉，辣椒粉，蒜粉混合在一起。

步骤 3

③ 加入芝士和金枪鱼。 然后跟另外一个碗混合在一起。 混合好之后， 加入一点醋，继续搅拌。

步骤 4

④ 然后把混合物放在模具里面， 放在烤箱里30分钟180度。

步骤 5

⑤ 我们把奶酪放在上面，在180°C的温度下将蛋糕放回烤箱3分钟。

步骤 6

⑥ 最后，在上面放上黑橄榄和法香。

摩洛哥的咸辣酸甜起司蛋糕的小贴士

摩洛哥家庭烘焙蛋糕，对于许多用料都是根据自己的口味自行增减就好哦，没那么讲究于几克几勺，但是建议第一次尝试的小可爱们不要用力过猛啦~虽然原材料显得有些奇怪，但是每一个食材都是有其道理的，比如醋的添加就可以促进发酵，这在摩洛哥是比较常用的手法哦，大家在日后的烘焙中不妨也可以学习借鉴一下。【想学习更多烘焙教程的，可以关注公众号：咸x甜 ID:xiantianlife 有更多不同风格又独具匠心的烘焙师分享他们的烘焙作品和心得哦】

菜谱创建时间：2018-02-24 13:36:19