枣丸子

作者： 61酱

用料

• 红枣 500g
• 鸡蛋 7个
• 面粉 800g
• 酵母粉 2g
• 白砂糖 200g
• 水 适量

枣丸子的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核。根据个人喜好选择切小块或者整颗用

步骤 2

准备好面粉，面粉里兑入白砂糖和酵母粉

步骤 3

把鸡蛋打到面粉里，然后用筷子拌匀

步骤 4

放入红枣，拌均匀

步骤 5

拌好以后盖上盖子，静置2小时（做的时候是冬天，气温低所以放的久了一点。气温高可酌情缩短） 有事情的话多放几个小时也可以

步骤 6

3小时以后

步骤 7

倒油炸丸子！枣丸子比较费油，炸的过程中油少了就添。用勺子和筷子舀面糊放入锅中，入锅以后可以用筷子把它捣扁一点

步骤 8

用最小火炸（不然容易外面黑掉里面不熟），及时翻面！炸的过程没顾上拍照，这是最后几个，只剩这一点油了QAQ

步骤 9

炸好的枣丸子！这么多料炸了三大锅。够吃好久

步骤 10

多吃红枣气色好^_^

枣丸子的小贴士

根据个人喜好增减白糖和红枣的分量。 这是三大锅枣丸子的量，不想做这么多就按比例减少用料。 炸的时候最好两个人，一个人负责往里面放，一个人负责炸。

菜谱创建时间：2018-02-24 13:23:55