胡萝卜黄瓜肉粒焖饭

作者： Kebob

这一个也是年前做的，太懒了都没有传。 放假刚回家那几天比较馋(在学校沉迷学习 很久都没有吃的很满足)，谜一样地喜欢这种香味很浓又很省力的饭，所以吃完杭椒炒肉拌饭，就又模仿着别的焖饭自己造了这个。做出来也是很好吃，安利给了朋友 在老家过年也做给老人吃了两次，都蛮喜欢。 我做的是三人份，下面的料也就按这个标准来搭配。

用料

• 大米 三人份
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 猪肉(三肥七瘦) 300克
• 耗油
• 味极鲜酱油
• 火锅底料
• 盐

胡萝卜黄瓜肉粒焖饭的做法步骤

步骤 1

淘好米之后倒进电饭煲，这时先不用加水，就去准备胡萝卜黄瓜肉就好。

步骤 2

胡萝卜跟黄瓜切成差不多大小的粒。

步骤 3

肉粒可以稍微切大一点，因为肉要炒熟之后再往电饭煲里加，会变得跟黄瓜粒差不多大。

步骤 4

现在开始炒肉，油热之后先把肥肉下锅，把里面的油炼出来，差不多金黄色了再下瘦肉，瘦肉变色后加调料，我加了家里炒菜那种勺子的 半勺耗油 一勺味极鲜酱油 半勺辣的火锅底料(不吃辣可以不加~)，然后放了正常炒菜量的盐，差不多了关火就行。 这时肉就很咸了，这样一会焖饭跟米 菜中和一下才会正好。

步骤 5

把炒好的肉粒加汤汁平铺在大米上面，再把胡萝卜粒 黄瓜粒铺上，这时加水加到刚盖过胡萝卜粒 黄瓜粒，然后就开煮饭 等就可以了。 我还没有搞清楚电饭煲是不是都自动翻腾，所以可以在中间开一下电饭煲，如果米跟菜之间没有拌的很匀就可以自己手动搞一下。

步骤 6

开始 吃。

胡萝卜黄瓜肉粒焖饭的小贴士

如果不喜欢吃特别烂的黄瓜，可以在饭煮好前15分钟左右再把黄瓜粒加进去。

菜谱创建时间：2018-02-24 10:56:42