萝卜鲫鱼汤

作者： 嗜臭狂人

萝卜鲫鱼汤在于鲜，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。

用料

• 鲫鱼 1条
• 萝卜 半根
• 葱、姜、蒜、干辣椒 若干
• 盐、料酒、糖、五香粉 若干

萝卜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

把活鲫鱼杀好洗净，挂在风口一段时间

步骤 2

在锅内倒上油，把鲫鱼煎至两面金黄色捞出

步骤 3

锅内重新倒上油，下葱段、姜片和蒜，放入萝卜翻炒片刻后加水，把煎好的鲫鱼放入煮

步骤 4

煮至萝卜略微透明，倒料酒、放适量糖盐五香粉继续炖，到汤呈浓白色为止

萝卜鲫鱼汤的小贴士

1.鲫鱼煎过不仅香，还会乳化反应使汤变白 2.萝卜软硬视喜好而定

菜谱创建时间：2018-02-22 16:24:51