韭菜千张皮炒肉丝

作者： 魔厨索菲

选用低脂健康的食材做家常美味佳肴

用料

• 肉丝 100克
• 豆腐皮 150克
• 韭菜 150克
• 生抽 1小勺
• 料酒 2小勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 2克
• 水 适量
• 油 5毫升

韭菜千张皮炒肉丝的做法步骤

步骤 1

韭菜、猪里脊肉、千张皮切丝

步骤 2

先给肉丝调味：加盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

步骤 3

拌匀

步骤 4

继续搅拌至肉发粘

步骤 5

放至约10分钟

步骤 6

加2小勺水，搅拌至水被吸干

步骤 7

冷锅加油

步骤 8

油开始有点温热时下肉丝小火翻炒

步骤 9

炒到肉丝半熟即可

步骤 10

倒到盘子里备用

步骤 11

锅不用清洗，放入千张皮

步骤 12

翻炒一会儿让它们分散开来

步骤 13

加入盐

步骤 14

加少量水把千张皮煮至完全热

步骤 15

放入肉丝

步骤 16

放入韭菜

步骤 17

翻炒到韭菜肉丝都熟了就好了

步骤 18

开吃！

菜谱创建时间：2018-02-22 12:50:35