薄脆鸡蛋饼

作者： 睡眠科学家叶子

家中多余水饺皮、做出意外美味惊喜

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱花 3根香葱
• 面粉 水饺皮10片
• 盐 少许
• 麻油 少许

薄脆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

多余的水饺皮用擀面杖再加工薄、变大一圈

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀后再把腌制好的葱碎放入鸡蛋液里，搅拌均匀即可（腌制葱碎放入麻油跟少许盐），我图片上做的是葱油饼。未放蛋液（放了蛋液更好吃）；

步骤 3

平底锅加热抹油，中小火煎制两面金黄即可

步骤 4

待冷却后用刀一切两半即可！

步骤 5

薄脆葱香

步骤 6

配上一碗粥、很有食欲

薄脆鸡蛋饼的小贴士

腌制葱碎时可放入麻油更香哦

菜谱创建时间：2018-02-22 10:22:27