吐司失败原因

作者： 信信馨馨

用料

• 这是一篇自我检讨书，以下图片都是截自厨友潇潇妈的出手套膜的文章里，自己认为关键的地方再一次强调一下，自我检讨

吐司失败原因的做法步骤

步骤 1

我这次失败的原因就是也出现了这个情况，就是发酵太快，温度过高造成的。

步骤 2

一发完了以后没有看面团的状态，一定要表面光滑平整

步骤 3

原理！

步骤 4

吐司要发80分钟

步骤 5

酵母的用量有讲究

步骤 6

明明是1.5小时长大一倍，我为什么眼残看成了1小时长大1.5倍？

步骤 7

热天如何发酵

步骤 8

以后就冰箱冷藏发酵1小时，拿出来，达到两倍整形再室温发酵一小时

步骤 9

很好的时间安排

步骤 10

方法

步骤 11

也没有严格按照方子来做，自己胡乱掂量了一番，看到后面才知道人家的糖啊，盐啊，酵母啊，鸡蛋啊，放这么些是有自然道理的，多放了或少放了会导致面包发酵的各种问题

步骤 12

看图

步骤 13

看图

菜谱创建时间：2018-02-22 01:33:05