粽子

作者： 清泉277

我们小两口新家的第一个旺旺年 属于我们的年味 粽子是一家人的味道总和 妈妈洗材料爸爸切灶烧火我和弟弟包粽子老公打下手 我们相约每年包粽子 团团圆圆过大年 小时候年是和弟弟围着一口大锅烧火煮粽子顺手煨花生的香气 是煮六七个小时后半夜吃刚出锅热气腾腾的大肉粽子 现在我们延续着这种味道 延续着这种幸福的感觉

用料

• 糯米 7斤 盐6平勺 油4勺
• 绿豆 5斤 盐6平勺 油6勺
• 猪肉 3斤 3勺盐 料酒糖油盐生抽胡椒粉腌制
• 板栗 3斤
• 香菇 二两 少量油盐腌制
• 2019年新年味儿 9斤糯米 6.5斤绿豆 4斤猪肉 出品52条粽子

粽子的做法步骤

步骤 1

底层的糯米薄 上层的糯米可以厚些尽量盖过绿豆馅儿 绑绳子的时候力度适中 因为煮粽子会涨起来 不用太紧 太松粽子不香

步骤 2

美美哒

步骤 3

红豆还是没有绿豆的好吃

步骤 4

隔天可以来个香煎粽子

粽子的小贴士

1、明年还是减少绿豆的分量吧 綠豆多了煎粽子會散 2、要找个靠谱的人负责绑绳子 不然粽子就不好看了😄

菜谱创建时间：2018-02-21 19:46:02