🇺🇸烤球甘蓝+东南瓜(烤箱素食)

作者： 织女星Lyra

用料

• 球甘蓝Brussel Sprouts 15-20个
• 东南瓜Butternut Squash(可用普通南瓜代替） 半个(与球甘蓝基本等量即可）
• 橄榄油 2汤匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 大蒜粉（可选） 1/2茶匙
• 洋葱粉（可选） 1/2茶匙
• 盐 1茶匙
• 培根🥓（可选，不放的话就是完全素食） 3条

🇺🇸烤球甘蓝+东南瓜(烤箱素食)的做法步骤

步骤 1

东南瓜切成小块（半个球甘蓝大小）。

步骤 2

球甘蓝洗净，去蒂，对半切开。

步骤 3

切球甘蓝时有些叶子会掉落下来，不要扔也不要与球甘蓝混合，单独放在一边，备用。

步骤 4

加橄榄油、黑胡椒粉、盐、大蒜粉、洋葱粉，搅拌均匀。

步骤 5

取烤盘，包锡纸。在锡纸上喷一层橄榄油（或者用小刷子刷一层薄薄的橄榄油）。

步骤 6

将球甘蓝和东南瓜均匀铺在烤盘上。第三步中备用的球甘蓝叶子均匀撒在表面。 ⚠️除了叶子以外，其他蔬菜都只能铺一层，不要有重叠，否则会受热不均匀。

步骤 7

放入预热好的烤箱（425华氏或215摄氏度），烤30-40分钟。

步骤 8

烤到30分钟以后则按时检查一下，等球甘蓝变软，东南瓜可轻易用筷子插透，球甘蓝叶子出现轻度卷曲和变黑时，就可以出炉啦！

步骤 9

根据味道可再加少许现磨黑胡椒碎和熟培根碎🥓。 ⚠️超市买来的培根可以切成1cm * 1cm大小，在平底锅内加热熟透就好。喜欢吃脆一些的可以烧久一点，就可以变成脆培根啦！

🇺🇸烤球甘蓝+东南瓜(烤箱素食)的小贴士

⚠第三步中的叶子不要扔，因为散落在盘中的叶子烤焦后能提供很美的炭烧味。 ⚠️️第四步中放橄榄油是为了让各种调料更好地附着在球甘蓝和东南瓜上。 ⚠️具体烤多长时间可能会根据烤箱的大小和功率有变动。只要蔬菜能轻易插透，球甘蓝稍微变黑卷曲，就是熟啦！

菜谱创建时间：2018-02-21 05:56:24