可乐鸡翅

作者： 未央MOly

偶然在别人家做的一次可乐鸡翅，受到好评，就回忆了一下做法🤗可乐味道浓郁，不仅仅是名字里有可乐，是鸡翅里也有可乐😘

用料

• 鸡翅 10个（约500克）
• 百事可乐 1500克
• 酱油 30克
• 料酒 40克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 姜 5片
• 八角 2个
• 葱段 适量
• 花生油 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中10个，大约500克。解冻。

步骤 2

把鸡翅反正面划口，方便腌制入味。

步骤 3

姜片两三片切丝，葱片，盐适量，八角，料酒20克，酱油20克，可乐250克，倒入盆中。腌制30-40分钟

步骤 4

把腌制好的鸡翅挑出来，准备炒制。 准备姜片，葱，白糖10克，八角，花生油适量。

步骤 5

热锅凉油，放入葱姜，加入白糖。白糖融化后，倒入鸡翅，煎制。

步骤 6

反过来继续煎制鸡翅，至两面金黄。

步骤 7

倒入剩余的所有可乐约1250克，酱油10克，料酒20克，八角1个，盐适量。

步骤 8

加入可乐会有大量泡沫冒出。稍等一会儿，可乐开锅

步骤 9

炖一会儿以后，可乐泡沫消了以后，把漂浮的沫沫儿撇出去。开大火至开锅转成小火炖至汤汁浓稠！即可出锅

步骤 10

成品出锅。把调料挑走，装盘。（可以加香菜点缀，但是我是不吃香菜🤤）

步骤 11

再来一个图，可以开始吃了😋😋

步骤 12

记得选百事可乐，我用过可口可乐，味道不如百事可乐。

菜谱创建时间：2018-02-19 19:25:01