糍饭

作者： 云淡风清_6pyc

糍饭，小时候最爱吃的早饭之一，一团糯米饭包一根刚出锅的油条，好吃😋后来再在里面加点白砂糖，口味又提升了。直到出现“台式”饭团，才觉得这个口感和造型更加符合自己对“饭团”这个既能果腹又能满足味蕾的需求。

用料

• 糯米 250克
• 大米 125克
• 水 适量

糍饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗干净浸泡一晚，大米在蒸糯米饭之前淘洗干净加入糯米拌匀加适量水，人蒸箱30分钟，取出拌入黑芝麻（不放芝麻也一样好吃，我是正好有就加进去增加点香味）。

步骤 2

配料我用了咸蛋黄、肉松、薄脆饼和白砂糖。

步骤 3

桌上摊上保鲜膜，适量糯米饭，加入配料，捏牢即可享用。

糍饭的小贴士

糯米：大米=2:1，脆饼：我买了小馄饨皮，如油锅炸成金黄色即可。

菜谱创建时间：2018-02-19 13:14:51