健康快手的咸马芬

作者： cxyjane

马芬做起来简单又美味，可大多数方子都是高油高糖，令人忘而却步，而本方就没有这些顾虑，无糖低油，可做正常马芬杯8个，两种咸香口味供选择，健康快手，椰香醉人～～

用料

• 中筋粉（或低筋粉） 160克
• 椰蓉 25克（没有可不放）
• 泡打粉 5克
• 盐 2~3克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 椰子油（或黄油、橄榄油） 25克
• 核桃碎 适量
• 杂豆（玉米粒、青豆、胡萝卜） 适量
• 早餐芝士片 1 片（没有可不放）

健康快手的咸马芬的做法步骤

步骤 1

核桃事先掰成小块，杂豆用开水浸泡后沥干备用。

步骤 2

在大碗里混合面粉、椰蓉、泡打粉、盐，搅拌均匀。

步骤 3

用另一个碗混合牛奶、鸡蛋、融化的椰子油，搅拌均匀。

步骤 4

预热烤箱180度。把液体材料倒入干性材料里，用刮刀切拌至不见干粉即可。

步骤 5

将面糊平均分到8个马芬杯中，约6成满。

步骤 6

4个表面铺核桃碎，我又加了瓜子仁和杏仁片，4个铺上杂豆，芝士片撕碎，洒在表面。

步骤 7

180度烤25分钟左右，牙签插入干净带出即可。

健康快手的咸马芬的小贴士

1、 我用的硅胶模，也可使用标准马芬模具。 2、 各类面粉吸水性不同，面糊拌匀后应是很浓稠的糊状，根据面糊状态用面粉或牛奶调节干湿度。 3、 面糊本身不加糖，基本没什么味道，可自由发挥，加入自己喜爱的搭配或涂果酱享用。

菜谱创建时间：2018-02-19 08:49:07