拍黄瓜

作者： 韩子清藏红花基地

一直跟着下厨房的友友们学习，把我这个做饭小白 一步步进价成了小达人，非常感谢！今儿我也来建个菜谱———拍黄瓜，快手又爽口！

用料

• 黄瓜 2根
• 菜籽油 一匙
• 陈醋 1勺
• 蒜末 一撮
• 盐 适量
• 鸡精 适量

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

嫩黄瓜洗净，不用削皮。

步骤 2

将黄瓜平放在菜板上，用刀的一面平拍两三下，再横着切成约3cm长的段。

步骤 3

将切好的黄瓜收入盆中，放盐，鸡精，蒜末。

步骤 4

将菜籽油倒入炒锅，烧热至冒烟。

步骤 5

将烧热的菜籽油泼在盆中 盐，鸡精，蒜末上（会发出嗞嗞的声音，如果不嗞滋，说明油不够热）搅拌……

步骤 6

最后放入陈醋，搅拌均匀，装盘，开吃！

菜谱创建时间：2018-02-18 20:40:21