五花肉茄子炖土豆

作者： 正版冰阔落

超好做好吃

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 五花肉 半斤
• 白糖 一勺
• 老抽 适量上色
• 酱油
• 盐
• 姜 适量切丝
• 凉白开 适量

五花肉茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切块放入稍热的油 中火煎至四面变色，倒入老抽上色，撒约一勺白糖，倒入白水没过肉块，加姜片，大火煮开后转中小火炖 （煮四十分钟就是红烧肉，水开之后加生抽）

步骤 2

茄子撕条土豆去皮切块。肉炖煮十分钟，加入茄子，再炖十分钟，加入土豆炖至绵烂，快出锅前加适量盐。炖至几乎收汤即可。

菜谱创建时间：2018-02-18 03:58:45