干炸带鱼～超简单小白版～味道完胜

作者： 圈圈_心情

头一年在婆婆家过年，妯娌给婆婆的带鱼不会做，于是求助远在胶东半岛的亲妈，忘不了每次妈妈做的带鱼的香喷喷的味道，做法竟然如此简单，用到的调料竟然这么少，好吧最简单的调料才能保持食材鲜美的味道。

用料

• 带鱼 条
• 生抽 勺适量
• 醋 少量
• 糖 少量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个

干炸带鱼～超简单小白版～味道完胜的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切段，倒入适量味极鲜，少量醋，少量糖，适量盐（味极鲜：醋=3：1,盐：糖=2：1）带鱼和所有调料拌匀，腌制30分钟，越长越进味。木有拍照片，整一张凑合用吧😄

步骤 2

炸鱼之前，将腌鱼的汤汤倒干净，撒入适量面粉拌匀，这一步是为了炸鱼时油不乱蹦。然后再打入一个鸡蛋拌匀。准备好下锅炸吧，油烧热转小火放入带鱼炸至变色，香喷喷的带鱼就可以出锅了😊

菜谱创建时间：2018-02-17 17:54:59