五花肉
年糕
五花肉切块
年糕切片
热锅凉油,油烧热放入,姜蒜大料,加入冰糖。
炒到冰糖完全融化
放入五花肉翻炒均匀,炒到五花肉表面金黄色。
放入生抽老抽,加入适量水,大火烧开转小火,炖一个小时。
炖到半个小时,加入适量盐,继续小火炖。
炖一个小时后,放入年糕片,大火炖五分钟左右,汤汁收好。