浓汤鱼翅

作者： 姬娜313

年夜饭是一年年末最重要的一顿晚餐。借着年三十的年夜饭老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，享受美味佳肴

用料

• 水发鱼翅 500g
• 老母鸡 1500g
• 猪排骨 250g
• 火腿 50g
• 干贝 50g
• 生姜 一块
• 料酒 两勺
• 胡椒粉 少许

浓汤鱼翅的做法步骤

步骤 1

母鸡，猪排骨切大块焯水，洗净，放入放入高压锅里

步骤 2

干贝火腿加姜片用水煮开五到十分钟后热水冲洗干净放入高压锅

步骤 3

烧一锅姜水，鱼翅放在漏勺里迅速飞水倒入高压锅

步骤 4

高压锅中加葱姜、料酒，热水4000g烧开，炖2小时，去除鸡骨猪骨，加胡椒粉即可食用

菜谱创建时间：2018-02-16 19:19:05