重乳酪蛋糕

作者： 向上的马蹄糕

用料

• 消化饼干 5块
• 奶油奶酪 1盒
• 细砂糖 适量
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 奶油 适量
• 黄油 适量

重乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干压成粉，倒入低温融化的黄油，拌匀后倒入模具，压实后放入冰箱冷藏30min。

步骤 2

奶油奶酪一盒，放三咖啡匙的细砂糖，细砂糖也可以用适量无味蜂蜜替代。用打蛋器打至均匀顺滑。

步骤 3

分次加入两个鸡蛋，分别用打蛋器打匀。再倒入适量奶油和牛奶打匀。最终形成较稠但能流动的蛋糕液。

步骤 4

将蛋糕液倒入之前冷藏好的模具，放入预热好的烤箱，120度60分钟。之后取出放至室温后冷藏过夜风味更佳。

菜谱创建时间：2018-02-16 03:07:14