米汉堡・ライスバーガー

作者： 深海飞行家

原菜谱来自YouTube博主Cooking with Dog 爱做饭的日本老奶奶～

用料

• 蒸米饭 200g
• 土豆淀粉 1tsp
• 芝麻油和蔬菜油
• 酱油
• 牛肉片 100g
• 胡萝卜 20g
• 洋葱 20g
• 细豆角 20g
• 照烧酱 2tbsp
• 清酒 0.5tsp
• 白芝麻
• 卷心菜叶

米汉堡・ライスバーガー的做法步骤

步骤 1

制做米饼：刚蒸好的米饭中加入土豆淀粉，搅匀（注意不要把米压烂）。用保鲜膜裹住把米饭捏成饼状。用芝麻油涂不粘锅底，把米饼煎至焦黄。煎到一半时在米饼的一面洒一些酱油。

步骤 2

制做内馅：牛肉用盐，胡椒，和清酒腌制。锅中加入蔬菜油，先炒好混合的胡萝卜丝，豆角丝和洋葱条，稍微变软后把它们推到一边，再加入一些油，煎牛肉。牛肉快熟时调小火，加入照烧酱拌匀（蔬菜和牛肉不要混合起来）。把蔬菜放到盘子上放凉（避免它们变腻）。

步骤 3

把米饼放到烘焙用纸上，依次铺好卷心菜叶，炒蔬菜，牛肉，芝麻，最后放上另外一块米饼，包好。

菜谱创建时间：2018-02-16 02:39:33