珍珠糯米丸子

作者： 乔巴姐姐乔妮

用料

• 猪肉 500 克
• 葱白 3 根
• 姜 4 片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糯米 100 克
• 淀粉 0.5 勺
• 鸡蛋 2 只
• 藕 1/4 节

珍珠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

瘦肉切碎剁馅，加入葱白继续剁。

步骤 2

加姜末剁

步骤 3

放入碗内，加盐、十三香、生抽。拌匀后腌制20分钟。

步骤 4

提前三小时将糯米泡软并捞出沥干。

步骤 5

肉末腌制好后加藕末、鸡蛋、淀粉拌匀。

步骤 6

将准备好的糯米平铺在案板上，捏好丸子放在糯米上滚呀滚。

步骤 7

锅内水烧开后放丸子，大火二十分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2018-02-15 12:37:17