🇰🇷韩式杂粮海鲜粥（电压力锅）

作者： 织女星Lyra

用料

• 干贝 适量
• 鲍鱼 1只
• 鱼饼 1条
• 大米 1杯
• 糙米 1/8杯
• 藜麦 1/8杯
• 燕麦 1/8杯
• 小米 1/8杯
• 胡萝卜🥕 2根
• 黄洋葱或者白洋葱 1/2个
• 现磨黑胡椒粉 少许
• 生抽 1茶匙
• 香油 2汤匙
• 熟白芝麻 1茶匙
• 海苔碎 1茶匙
• 椒盐 1茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 虾皮 每碗粥1茶匙

🇰🇷韩式杂粮海鲜粥（电压力锅）的做法步骤

步骤 1

米洗净，水和米的比例1:5或者1:6，根据锅的情况和个人喜好可以微调。

步骤 2

取适量干贝，洗净，用凉开水泡30分钟左右。水不要太多，没过干贝即可。

步骤 3

洋葱和胡萝卜切成碎。

步骤 4

锅烧热，加少许香油。

步骤 5

油五成热时，加洋葱，翻炒。

步骤 6

洋葱炒出香味，加胡萝卜继续翻炒。

步骤 7

将炒好的胡萝卜、洋葱，和泡好的干贝（以及泡干贝的水）都加入电压力锅内胆中。加生抽、黑胡椒粉、椒盐。选择电压力锅煮粥档，煮15分钟。

步骤 8

鲍鱼洗净切片。鱼饼切小片（可省略）。

步骤 9

加入鲍鱼和鱼饼，再煮3分钟。

步骤 10

加海苔碎、虾皮、小葱和熟白芝麻调味。

🇰🇷韩式杂粮海鲜粥（电压力锅）的小贴士

1. 翻炒洋葱和胡萝卜都不需要太久，因为还要煮。炒洋葱是为了提味，胡萝卜过油之后更好吸收。 2. 如果想粥更香糯，可以提前把米洗好泡1小时。

菜谱创建时间：2018-02-15 06:14:51